蔬果「先切or先洗」差很大！步驟錯誤「農藥全都吃下肚」　連去蒂頭也NG

用軟毛刷以自來水刷洗，再去除果蒂。

五、葉菜類：小白菜、油菜、芹菜、青江菜

需要在流動自來水中，攤開葉面浸洗1分鐘以上。

圖片來源：葉若懿臉書

美國非營利環保工作組織，公布了12款含農藥殘留最多的蔬果排行，讓人意想不到的是，大家最喜歡的草莓，居然是冠軍，第二名則是菠菜、第三名是羽衣甘藍，草莓因外皮布滿細孔，農藥更容易附著，而甘藍、青花菜這種多層次蔬菜，更要將皺褶打開清洗。

另外，農委會近期也透露，如果大家習慣先切再洗，包括「切段、去蒂頭、去皮」再開始清洗，那很容易讓蔬果表面殘留的農藥，流到這些切口裡面，反而洗不乾淨，容易吃進肚子裡面，也提醒如果真的一定要先切再洗，一定要避免使用鹽水、小蘇打粉或是蔬果清潔劑等，因為濃度的關係，反而更容易讓殘留物跑到蔬果裡面：「乾淨的流動清水是最好的！」

圖片來源：LINE、農委會臉書

資料來源：《ETtoday》